来到林芝地区，石锅鸡是一定要尝尝的。在米林县很多餐厅都可以吃到这道招牌菜，口味也是极为地道的。石锅鸡的独特之处，在于它的石锅和藏鸡。炖鸡用的锅，由墨脱县富含特殊矿物元素石材制作而成，鸡是藏民在山头放养的土鸡，这样的搭配使得整道菜营养丰富又美味，不管当地人还是外地朋友都无比喜爱。

珞巴鸡在珞巴人口中又叫“炖土鸡”，这道菜与石锅鸡有异曲同工之妙。同样是用石锅炖出来的美味，除了鸡肉和蘑菇外并没有什么特殊的佐料，但是入口一尝却分外鲜美，满口生香。

据说珞巴鸡被放养在海拔两三千米以上的高原上，生存能力非常强。而药洲米林野生药材种类繁多，虫草、红景天、当归、雪莲等名贵药材遍地都是，珞巴鸡长期以这些名贵药材为食，所以肉质自然也就十分细嫩且富含营养，绝对的高蛋白低脂肪的绿色食品。

整个林芝地区的藏香猪都颇有名气，得天独厚的自然条件孕育了藏香猪肉质细嫩，富含微量元素的特点。篝火晚会上的烧烤藏香猪、与山珍完美结合的藏香猪松茸汤，还有藏香猪腊肉，藏香猪锅盔等等，是您来米林无法抵挡的美食诱惑。

松茸，它的珍稀不仅仅是它只能生长在未被开发的原始森林中，还因其浓郁的香味和鲜美爽滑的口感让人初尝就难以忘怀，哪怕只是一碗清水它也能与之完美融合，散发甘甜鲜香的美味。在米林的原始森林中，就生长着这种神奇的植物。每年5-6月是来米林品尝松茸的最佳季节。

雅鲁藏布江从山南流经林芝后，之后的流向一半给了米林，另一半给了墨脱，雅江鱼自然而然成了米林县的特色美食。雅江鱼因为常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长期慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺。沿着米林县省道306前行，分布着各类鱼庄，这里的老板可以将几条雅江鱼做成好几十种道菜，且口味绝无雷同。

米林藏语意为“药洲”，境内野生药材种类繁多，不用说党参羊肉汤、虫草炖蔵鸡等重磅级的养生菜品，就连简单的上汤娃娃菜，也因为加入了藏红花，美容保健指数，直接上升；还有那含有大量蛋白质、无机盐和维生素的人参果粥，原汁原味，延年益寿。

牦牛肉一定是每一位来西藏的朋友必尝的美食了。将大块大块的牦牛肉烹制成牦牛肉火锅、牦牛肉肉干、铁板牦牛肉、红烧牦牛肉等佳肴，这是当地人最豪放待客方式。您一定会被这道美食的热情所折服。

如果恰逢节庆时来米林，一定会吃到人参果饭这道美食。将人参果煮熟后,放在米饭上面,细细地撒些白糖,再均匀地淋上一勺滚烫的酥油汁,一份营养又好吃的人参果饭就做好了。人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物,只在婚礼、节日食之,以之待客,视为尊贵之意。在隆重的藏历新年,人参果饭会被盛在一个小巧精致的盛器内,供于佛龛前。

产自米林雪域净土的林芝松茸相比其它地方的松茸，不但有更好的香气，出虫率比较低，营养价值也更高，味道也更鲜美，被称为高原上的“菌中之王”。 米林松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

灵芝为腐生真菌，多生于阔叶树的基部或朽木上，树木的腐朽伤痕上，有时也生于针叶树上。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值，米林作为峡谷深处的药州，这里的灵芝自然是品质极好的。

冬虫夏草又名虫草，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，具有很高的营养价值。冬虫夏草是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 冬虫夏草是堪比黄金的名贵药材，不仅适合馈赠友人，也有越来越多的人把虫草当成一种保值增值的良好投资品。米林是西藏重要的虫草产地之一，因此到林芝虫草不得不买。

雪莲是一种高疗效药用植物。繁殖困难，生长缓慢，生长在海拔4000米以上的高寒流石坡以及雪线附近的碎石间。它不但是难得一见的奇花异草，也是举世闻名的珍稀藏药。高15-35厘米，也有观赏的价值，非常适合购买收藏或馈赠亲友。雪莲也是米林出产的重要药材资源之一。

藏红花，别名西红花、番红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

秦艽是中国重要的传统中药之一，是中药治疗风湿痹痛，关节病必不可少的药物。也是治疗结核病、潮热、黄疸等症的主药之一。国家重点保护的药用植物物种中列为国家三级重点保护植物。若家里有老人，来米林选购药材。不妨带些秦艽回去作疗养之用。

还记得《舌尖上的中国2》中波密的酥油蜂蜜吗？多少小伙伴深夜里恨不得舔屏呀！很多朋友以为那肯定就是最顶级的蜂蜜了，却有行家说，在“药洲”米林，因为其蜜源的特殊性，自带藏药疗效，属于蜂蜜中的“特种蜜”，堪称极品。所以来米林，一定要尝蜂蜜，还要带回家和亲友分享。

珞巴族服饰非常有特色。选取男女都喜爱系着的考究腰带为礼物别具意义。珞巴腰带有藤编的、皮革制作的，也有用羊毛编的，并织有各种彩色图案。腰带除用来扎系衣裙外，还用来悬挂小刀、火镰和其它铜、贝制作的饰物。

珞巴柳叶刀原产于墨脱门巴聚居地，随着各民族间的交流，后传入珞瑜地区，现为珞巴主要手工艺品。小刀长约7-11公分，宽约5-6公分，开如柳叶，故名柳叶刀，集削竹片、切水果之功能于一体，它既是山里人必备之工具，也是民族团结之象征，具有很高的实用、观赏和收藏价值。

珞巴族生活的地方，有十分丰富的竹木资源，他们特别擅长竹篾藤条的编织工艺。竹方盒、竹斗笠、 藤背篓、竹筐等制品坚固耐用，工艺精美。特别是他们制作的传统手工艺品——木碗，久负盛名，不变形、不褪色、不易碎，用它盛酒或酥油茶，还有一股特有的香味。精细的木碗，要经过五、六道工序，纹路清晰，厚薄均匀，再涂上鲜红的染料，令人爱不释手。