这道菜在林芝绝对是点击率最高的头牌美食！几乎是每一位来林芝的游客的必点。鲁朗石锅鸡的卖点主要不是鸡而是石锅，这种独特的石锅原料属世界上稀有的天然岩石，产于林芝墨脱县，主要成分包含了高达十六种之多的微量元素和矿物质。每只锅都是整块岩石凿制而成的，耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、泡子少、不变色等优点。石锅鸡是选用的当地放养的藏香鸡，配以当地盛产的鸡爪参、各类野生菌类、新鲜的时令蔬菜，汤汁香浓可口、后味醇厚，诱人食欲。

藏香猪身上有N个“最”：氨基酸含量最高微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。猪皮口味Q弹爽嫩。因为它独特的饮食地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，藏香猪被称为“高原之珍”。无论烤食、炒之、腊肉风，各种烹制的藏香猪都好吃得让人恨不得连舌头一并吞下去。

松茸堪称是食材界的LV，因为它香气浓郁、味道鲜美、风味绝佳和营养价值丰富而倍爱人们喜爰。产自林芝这片雪域净土的松茸相比其它地方的松茸，不但有更好的香气，营养价值也更高，味道也更鲜美，被称为高原上的“菌中之王”。林芝松茸的吃法多种多样，炖、烧、炒、煮皆宜，鲜嫩可口，香味浓郁，肉质细腻，润滑爽口，口感如鱼，食后余香耐人寻味。但要说最地道的吃法，还是在工布藏家灶台上，抹一点酥油，慢慢烤香的松茸，哇，味道绝美！

雅江鱼也是在林芝不可不吃的美食。雅江鱼鱼头不大，身子细长，最大的也不过3斤，嘴边有几根长长的胡须，当地人有趣地称呼为“胡子鱼”。实际上，这种冷水鱼的学名叫裸鲤，因为常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长期慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺。沿着米林县省道306前行，分布着各类鱼庄，这里的老板可以将几条雅江鱼做成好几十种道菜，且口味绝无雷同。

巴河鱼是林芝久负盛名的美食，学名叫双须重唇鱼，属于高山冷水鱼种，肉质鲜嫩，汤鲜味美，具有很高的营养价值。据藏医药典记载，该鱼具有一定的美容养颜功效。巴河鱼主要产至巴松错跟尼洋河，在巴松措景区和从巴松措到八一镇的路上的一些饭店里都可以吃到巴河鱼，巴河鱼的做法讲究且多样，清蒸、红烧、炖汤皆美味，可根据自己的口味来点单。

你还记得《舌尖上的中国2》中波密的酥油蜂蜜吗？这里的蜂蜜与人工养蜂获得的蜂蜜有天壤之别，这里的甜味是真正来自大自然的结晶。这种甜味是野生的，纯自然的，既有野花的清香，又有绿叶的清甜味。把蜜采摘下来之后，放在锅里加热，沸腾后加入酥油，就制成了林芝的特色美食酥油蜂蜜。酥油蜂蜜既有酥油的香味，又有蜂蜜的甜味，在甜食非常难得的雪域高原确实是人间美味。

察隅手抓饭是僜人每逢节庆的传统美食。在过去，僜人的手抓饭用于招待贵客，制作方式非常繁琐。其用料是僜人自产的谷米，和上切碎的鸡或其他肉类内脏，辅以姜、葱等作料闷熟，用手捏成团盛在盘子里，再配上几块香喷喷的土鸡块或肉，就做成了风味独特的僜人手抓饭。享用的时候，将手抓饭和切成大块的鸡肉盛放在新鲜的芭蕉叶上，配上特制辣椒和鸡爪谷酒，大口吃肉，大口喝酒，颇有僜人古风。

工布藏族喜欢吃荞麦面做的饼子，将荞麦磨成面，在用滤子过滤后，精细部分就成为了荞麦面。食用时，将荞麦面与适当的水进行搅拌成糊状，倒在被火烤热的铁锅或石板上，将其烤熟。食用时，可以在热饼表面上抹上一些酥油和洒一点白糖，也可以同酸奶一起吃。

天然养殖的藏家鸡，因为特殊的地域和特殊的散养方式，肉质非常鲜嫩。再配上药材手掌参炖制而成，绝对风味十足，养胃补身。手掌参，形状似手掌，是一种藏东南独有的非常名贵的药材，有补血益气的功效。味道有些像土豆，吃多易上火，不宜多食哦！

藏包子是藏民们非常喜欢的一道主食，也是招待客人的一道美味。它最大的特色是用新鲜肥美的牛羊肉做馅，加入少量葱、姜剁碎成泥，边剁边加水。以死面擀薄皮包成，包捏结合处留小口，上笼蒸熟即可。出笼时包子形如宝瓶，又似莲花盛开，造型考究。而且包子里有大量鲜美汁水，入口清香而不腻。不过吃的时候可不能心急哦，因为里面的汤汁虽然鲜美，可是很烫的哦！